„Отлежало“ 3200 г. сирене открито в египетска гробница

Веществото, което археолози откриха в древна египетска гробница отпреди 3200 г. се оказа едно от най-старите сирена в света.

Преди няколко години екип от археолози, които работиха по разкопките на гробницата на древен египетски благородник на име Птахмес, който е служил на фараоните от XIX династия (управлявала Египет 1320-1200 г. пр.н.е.), както и е заемал поста, който по днешните норми е бил кмет на град Мемфис.

Археолозите намерили в един от глинените съдове втвърдена белезникава маса. Те бяха сигурни, че това е храна, но не знаеха каква точно.

Фактът, че това е 3200-годишно сирене, стана известен, след проучване. Резултатите му са публикувани в списание Journal of Analytical Chemistry.

Това е значимо откритие, защото по-рано учените нямаха доказателства, че древните египтяни са правели сирене./БГНЕС